Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Pierre
  • Le blog de Pierre
  • : Du romain au grégorien, parcourez l'histoire des calendriers. Le brie de Meaux et la Confrérie. Varreddes mon village.
  • Contact

Visiteurs

Rechercher

Catégories

3 avril 2010 6 03 /04 /avril /2010 20:57

 

Coulommiers

Goût, saveur et tradition étaient au rendez-vous de la 43ème foire aux fromages et aux vins de Coulommiers.

Inauguration

10h30 précises Franck Riester, député-maire de Coulommiers, coupe le traditionnel ruban tricolore.

Coulommiers mars 2010

Les Confréries des Coteaux briards, celles du brie de Melun et du Brie de Meaux font la haie d’honneur. 

Dégustation

Comme chaque année, à notre stand, Givry et Brie furent dégustés par les visiteurs sans modération … pour le brie !

Vendredi eu lieu le concours des fromages :

Or.png

Catégorie 50% de MG :

Médaille d’or : fabricant Pré-Foret  Affineur Rouzaire

Médaille d’argent : fabricant et affineur 30 arpents

Médaille de bronze : fabricant et affineur Pré-Foret

Catégorie 45% de MG:

Médaille d’or : fabricant et affineur Fromagère de la Brie

 Médaille d’argent : fabricant et affineur Pré-Foret

 Médaille de bronze : fabricant Fromagère de la BrieAffineur Dolloir 

Mes coups de cœur.  

Le stand de la fromagerie Gauthier, fermier-affineur, pour la présentation des fromages.

Gauthier.JPG

Au fond, la mangeoire à foin pour les vaches, sur la droite les rayonnages pour entreposer les bries, sur la gauche un superbe ‘bouille à lait’ et des rayonnages ; sur le devant un plateau de brie classique et de brie noir.Petit stand, mais en plein dans le thème de cette foire ‘goût saveur et tradition’.

Livarot.JPG

 

Un autre coup de cœur pour une jolie présentation de Livarot.

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Pierre - dans Le Brie de Meaux
commenter cet article

commentaires