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  • : Du romain au grégorien, parcourez l'histoire des calendriers. Le brie de Meaux et la Confrérie. Varreddes mon village.
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22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 18:16

pailonlogo
Les clayettes, ces petits paillassons faits de brins de seigle, de canche ou de joncs, réunis par des fils de chanvre ou de lin, que l’on voit sous les fromages, et que l’on appel communément ‘Paillon’, a donné son nom à notre bulletin de liaison, édité régulièrement.

Parmi les articles notre ‘hymne’, chanté lors des intronisations et ‘Du pain, du Givry et du Brie’ en l’honneur de nos deux Confréries

 


HYMNE au BRIE de MEAUX

(Sur l’air de sacré Charlemagne)

 

Charlemagne serait ici

Il redemand’rait du Brie

Et retourn’rait au tombeau

Si c’ n’était du Brie de Meaux.

 

Ah, ah, sacré Charlemagne…

 

Aussi crémeux qu’autrefois

On reconnaît notre Brie

A la croûte aussi fleurie

Que la barbe du bon roi.

 

Ah, ah, sacré Charlemagne…

 

Reprenez donc mes amis

Une lichette de Brie

Avec un verre de Givry

Il sera meilleur ainsi.

 

Ah, ah, sacré Charlemagne…

 

Du pain du Givry et du Brie

(Sur l’air de Cadet Rousselle)

 

Cadet Rousselle a trois amis (bis)

Pour apaiser son appétit (bis)

Si maintenant je les appelle

Vous direz que Cadet Rousselle

 

Refrain

Ah, Ah, Ah oui vraiment !

Cadet Rousselle          }

Est un gourmand         }

 

Le premier de ces trois amis (bis)

Est une miche de pain (bis)

Rond’ comm’des seins

De demoiselle

Qui chante Cadet Rousselle

 

Refrain

 

Le second de ces amis (bis)

Est un verr’ de vin de Givry (bis)

Don le ton rubis étincelle

Jusqu’au nez de Cadet Rousselle

 

Refrain

 

Le dernier de ces trois amis (bis)

Est un beau fromage de Brie (bis)

Venu de Meaux à tire d’ailes

Pour enchanter Cadet Rousselle

 

Refrain

 

Du pain,du Givry et du Brie (bis)

A l’honnêt’ homm’ cela suffit (bis)

Pour trouver que la vie est belle

Comme celle de Cadet Rousselle

 

Ah Ah Ah oui vraiment !

Cadet Rousselle          }

Est un gourmand         }

 

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Published by Pierre - dans Le Brie de Meaux
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commentaires

chantal savarino 02/03/2010 16:15


super bien fait ton blog félécitations bisous