Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Pierre
  • Le blog de Pierre
  • : Du romain au grégorien, parcourez l'histoire des calendriers. Le brie de Meaux et la Confrérie. Varreddes mon village.
  • Contact

Visiteurs

Rechercher

Catégories

Top articles

  • St Arnoul

    16 octobre 2010 ( #Varreddes )

    St Arnoul, ( 533) premier patron de l’église de Varreddes. Dans l’histoire du Duché de Valois (1764), l’auteur, Carlier, mentionne: l’Eglise fait mémoire de trois St Arnoul : le premier, évêque de Metz ; le second, évêque de Soissons et le troisième,...

  • 31ème Concours du Brie de Meaux

    18 octobre 2010 ( #Le Brie de Meaux )

    Dans le cadre de la 15e foire d’automne de Meaux, notre chapitre exceptionnel a eu lieu à la médiathèque : Remise de diplômes, intronisations, proclamation des résultats du 31e concours National du Brie de Meaux. Remises des diplômes à des restaurateurs...

  • 7ème concours Artistique

    24 octobre 2010 ( #Le Brie de Meaux )

    1 A la foire d’automne de Meaux, il n’y a pas que le concours du 'Brie de Meaux', toute la gastronomie est représentée, pour le plaisir des yeux et des papilles ! Cette année, c’était la 7ème édition du Concours Artistique National des métiers de bouche,...

  • Semaine du goût et le brie

    27 octobre 2010 ( #Le Brie de Meaux )

    Une bien jolie Antillaise Les saveurs des Antilles et les fines herbes de notre jardin étaient, cette année, le thème de la semaine du goût dans les écoles de Meaux. Les épices C’est toujours une joie pour la Confrérie de faire découvrir le brie, sa fabrication...

  • Varreddes au XVe - XVIe siècle

    11 novembre 2010 ( #Varreddes )

    Guillaume Briçonnet Lorsque le pays se trouva délivré de l’étranger, peut à peut il reprit vie, et c’est à ce moment là que se construisit une chaussée pavée de Varreddes à Meaux. Les archives de l’époque indiquent la trace de deux fermes de l’Evêché...

  • Brie et Beaujolais NouMeaux

    20 novembre 2010 ( #Le Brie de Meaux )

    Le Beaujolais NouMeaux Les commerces de bouche de la place Darnetal, des rues de la Cordonnerie, Darnetal et du Grand Cerf, on fêté le Beaujolais Nouveau en invitant les Meldois à venir dîner en plein air. Rue de la Cordonnerie Autour des tables dressées...

  • Ecusson et Ravetons

    23 novembre 2010 ( #Varreddes )

    Le blason de la commune L’écusson de Varreddes Dans les années 80, le Conseil Municipal souhaite que Varreddes se dote d’un écusson. Un concours est lancé au niveau des administrés. Parmi les nombreux dessins, c’est celui d’un jeune adolescent qui est...

  • MOF 2011: les qualifications

    25 novembre 2010 ( #Le Brie de Meaux )

    Le 11 octobre dernier eurent lieu aux MIN (Rungis), les qualifications MOF 2011, fromager. Vingt candidats âgés de 24 à 56 ans étaient en liste. Neuf iront en finale qui se déroulera en 2 temps : Les épreuves pratiques (œuvre, découpe) se dérouleront...

  • Brie fermier

    30 novembre 2010 ( #Le Brie de Meaux )

    Le Brie fermier Avec la révolution industrielle et la collecte du lait, le brie est fabriqué industriellement avec du lait en provenance de plusieurs producteurs. Certaines fermes continuent à fabriquer du brie uniquement avec leur propre production de...

  • Le Brie de Provins

    07 décembre 2010 ( #Le Brie de Meaux )

    Etiquette du brie de Provins dans les années 1980 Provins, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO à sa tour César, sa rose et… son brie fermier. Si, comme pour tous les fromages de Brie, l’origine du brie provinois est mal connue, il est pourtant le...

  • Varreddes en 1600

    10 décembre 2010 ( #Varreddes )

    Au XVIIe siècle la France était perpétuellement en guerre. Gravure anonyme 'telle dut être la prise de varreddes' Les troupes des princes sillonnèrent la Brie à diverses reprises, et au mois de mars 1632, douze cents soldats du roi commandés par le sieur...

  • Le "Rouquin' et le 'Tonnieau'

    16 décembre 2010 ( #Varreddes )

    Couple Briard fin XIXe Noël approche, un peu de détente avec cette histoire amusante de sort a été rapportée par une Ravetonne de souche, à qui, la victime d’un ‘j’teux d’sorts’ l’avait racontée au début du siècle dernier. Les faits se déroulent entre...

  • Le Terrier de la paroisse

    21 décembre 2010 ( #Varreddes )

    Chercheur infatigable sur l’histoire du village, le Père Henri Dubois, curé de Varreddes (1923-1963) a retrouvé dans les archives de la commune le terrier de 1618. Afin que chacun puisse consulter cet ouvrage il a entièrement recopié ce document de plus...

  • Meaux sous la neige

    21 décembre 2010 ( #histoire )

    Noël est bien là, avec la neige... et de belles photos de notre ami Thierry Place de l'Hôtel de Ville L'Hôtel de Ville Le Patis La Cathédrale St Etienne sous la neige Sous la neige... mais la nuit! Les bords de Marne La péniche et le vieux pont Le vieux...

  • 1-1-11!!

    01 janvier 2011 ( #histoire )

    Premier Janvier Les sept jours frappent à la porte . Chacun d’eux vous dit : lève-toi ! Soufflant le chaud, soufflant le froid, Soufflant des temps de toutes sortes. Quatre saisons et leur escorte Se partagent les douze mois. Au bout de l’an, le vieux...

  • La moutarde de Meaux

    13 janvier 2011 ( #Régions )

    Carte publicitaire dans les années 1930 Meaux est connue et reconnue pour son brie et sa moutarde… « La reine des moutardes, la moutarde des rois, ‘Souvent imitée, jamais égalée’. Une de ses originalités : les grains entiers dans une moutarde broyée dans...

  • XLVème Chapitre des Chevaliers du Cep Henri IV

    20 janvier 2011 ( #Le Brie de Meaux )

    Samedi 15 janvier, Compagnons et Chevaliers de la Confrérie se sont rendus au XLVème Chapitre de la Confrérie des Chevaliers du Cep Henri IV. C’est sous un beau soleil qu’ils furent accueillis au ‘Domaine Deliance’ à Dracy le Fort, gardien de Saint Vincent...

  • Brie et Givry, un mariage heureux

    09 février 2011 ( #Le Brie de Meaux )

    Brie et Givry, un mariage heureux. Meaux et Givry en Bourgogne ont un point commun… Henri IV. Henri IV venait à Meaux voir sa maîtresse Gabrielle d’Estrée . A Germolles, village distant de 3km de Givry, résidait un fonctionnaire qui portait le noble titre...

  • Le faux camembert...

    10 février 2011 ( #Le Brie de Meaux )

    Un confrère vient de me faire parvenir l’article de Périco Légasse paru dans l’hebdomadaire ‘Marianne’ du 8 au 14 janvier 2011. Je vous le soumets à votre appréciation, sans changer un mot, une virgule de cet excellent article… édifiant !! Lactalis ne...

  • Valentin, Valentine...

    14 février 2011 ( #histoire )

    Valentin, Valentine Dessin de Peynet aux amis de St Just le Martel (87) Si février n’est pas le mois de la chaleur, c’est tout de même le mois du bonheur avec la St Valentin. Dans l’antiquité, on associait au milieu du mois de février les fêtes de l’amour...

  • Spiritus Dei

    16 février 2011 ( #histoire )

    Vendredi 11 février, la Cathédrale St Etienne de Meaux paraissait bien petite pour accueillir tous les spectateurs, ce qui a réjoui l’évêque de Meaux, car il est rare qu’elle soit aussi pleine pour les offices. Accompagnés ce soir de quatre choristes...

  • 6e salon gastronomique de Provins

    17 février 2011 ( #Le Brie de Meaux )

    Organisé par l’Union du Commerce Provinois (UCP), le 6e Salon de la Gastronomie de Provins s’est déroulé les 5 et 6 février. Rendez-vous incontournable des produits locaux (brie, bière, confiserie à la rose, etc…) et des produits régionaux (Jura, Limousin,...

  • Le Brie au Salon de l'Agriculture

    25 février 2011 ( #Le Brie de Meaux )

    De gauche à droite: Mme Marie Richard (Cervia), Josy Lidy-Mollet; Muriel Gozal C’est au pavillon ‘Régions de France’ que c’est déroulé lundi 21février l’intronisation de deux nouvelles chevalières de la Confrérie du Brie de Meaux. Josy LIDY-MOLLET, Conseillère...

  • L'habit ne fait pas le moine...

    10 mars 2011 ( #Le Brie de Meaux )

    C’est un garçon qui aurait pu se faire un nom, avoir une griffe, mais Marcel Maldague, qui nous a quittés il y a quelques années, avait préféré travailler dans l’ombre d’un atelier de couture à Meaux, sa terre d’attache. Styliste attitré du Spectacle...

  • L'oseille de Varreddes

    17 mars 2011 ( #Varreddes )

    Publicité dans les années 1930 Depuis des temps immémoriaux, on cultivait dans la région la carotte de Meaux et de Chambry. A Chambry, « Tout le village ‘faisait’ de la carotte, sauf le curé et le maître d’école ». C’était en fait les femmes… La majeure...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>