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  • : Du romain au grégorien, parcourez l'histoire des calendriers. Le brie de Meaux et la Confrérie. Varreddes mon village.
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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 17:02

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20 ans, ça se fête!

20 ans, c’est le bel âge de la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux.

Une Confrérie se doit d’être l’Ambassadeur de sa région, alors…

Depuis 20 ans, elle met en valeur ‘Le Brie de Meaux A.O.P.’ élaboré selon les recettes traditionnelles.

Depuis 20 ans, elle participe à la promotion de notre célèbre :

« Roi de fromages, Prince des desserts »

Depuis 20 ans, les compagnons participent au salon de l’agriculture sur le stand Ile de France, aux foires, manifestations, salons locaux et régionaux, pour faire connaître et apprécier notre Brie de Meaux.

Depuis 20 ans, la Confrérie se déplace régulièrement à HEILIGENHAUS (Allemagne) et BASILDON (Angleterre), villes jumelées avec Meaux, en Italie au festival ‘quart fromage’ d’Aoste.

Aujourd’hui, élus, services officiels, ministres et même la Présidence de la République font honneur au Brie de Meaux, lors des réceptions.

Quand on aime le Brie, on a toujours 20 ans!!

  affiche braderie 2011

Les 2 et 3 juillet 2011, en même temps que la braderie annuelle nous fêterons cet anniversaire avec  Fabienne Thibeault  Invitée d’honneur et différentes confréries régionales :

Confrérie du brie de Meaux, Confrérie du Brie de Melun, Confrérie du Munster, Confrérie du Maroilles, Confrérie de Neufchâtel, Confrérie des fromagers Comtois,  Confrérie du Brie de Montereau, pour les confréries fromagères.

Confrérie des Echansons de Galliac, Confrérie du Cep Henri IV, Confrérie des Goustes Cidre,

Confrérie de la Mirabel le de Lorraine, Confrérie des Chevaliers de la pomme, Confrérie de la Bergamote et du macaron de Nancy, Confrérie du Sucre d’Orge de Moret sur Loing , Confrérie des Haricots blancs de Soissons, etc, etc…

Au programme des festivités :

Samedi 2 juillet:

A partir de 14 h, dégustation et vente des produits des Confréries autour de la Cathédrale.

Animations pour enfants

Dimanche 3 juillet :

9h30-18h dégustation et vente des produits dans les chalets.

De 9h30 à 12h Concours QUIZ ouvert à tous. 10 quarts de Brie de Meaux à gagner et 30 livres ‘Le Brie’

10h 30 Grand messe des Confréries en la Cathédrale St Etienne

11h 30 Défilé des Confréries en tenue.

12h 00 Intronisation des nouveaux chevaliers. Parvis de la cathédrale.

12h 30 Dégustation publique de ‘Brie de Meaux’ et de ‘Givry’

  confbriemeaux

 La confrérie des compagnons du brie de Meaux

 Créée en 1991, à l’initiative de la ville de Meaux, la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux est animée par un Grand Conseil de l’Ordre, composé de membres éminents: paysans, fromageux, affineux, marchands, amoureux du terroir briard et de son fromage presque deux fois millénaire.

Elle a pour but de mettre en valeur le ‘Brie de Meaux A.O.P’, élaboré selon les recettes traditionnelles.

De faire connaître partout les us et coutumes ainsi que les traditions de la brie Laitière.

De promouvoir ainsi le patrimoine meldois dans toute sa diversité.

Chaque année se tient le Grand Chapitre Solennel sur le parvis de la Cathédrale Saint Etienne de Meaux à l’issue de la grand-messe des Confréries.

C’est l’instant de l’intronisation de hautes personnalités distinguées par le Conseil de l’Ordre.

 

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Published by Pierre - dans Le Brie de Meaux
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commentaires

Marie 20/06/2011 18:26


Autant de Confréries lorraines et je ne pourrai pas être des vôtres, commerce oblige ! Pierre, je compte sur vous pour leur souffler de venir me voir et surtout de m'introniser, moi qui vend de la
bergamote, des macarons et de la mirabelle sous toutes ses formes...


Pierre 20/06/2011 20:56



Pas de problème Marie, je le ferai avec plaisir.