HISTOIRDE... 
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Je l’apprécie nature, à l’ail rose ou à l’échalote. Je la découvre au vin jaune et au Savagnin…un régal cette cancoillotte. Ce fromage était surement connu des romains, dans leurs écrits sur la prise de la Séquanie (Franche-Comté de nos jours), en 58...
Il n’y a pas que la percée du vin jaune au mois de Février qui est fêtée avec enthousiasme en Franche Comté. Le 10 septembre de chaque année à la foire de Pontarlier (25) est célébrée ‘la coulée’ du Mont d’Or. La nouvelle boite du Mont d'Or (photo syndicat...
Pour la deuxième année, dans le cadre des journées du patrimoine que le Spip (Service pénitentiaire d’insertion et de probation),’Irène Muscari, coordinatrice culturelle a invité jeudi 15 septembre, l’Ambassade Régionale des Confréries des Produits du...
On connaît les produits AOC/AOP, les fromages fermiers, industriels, etc … mais il existe également des produits artisanaux. Ces produits, confectionnés, élaborés, fabriqués par des passionnés méritent d’être connus, c’est la raison de cette nouvelle...
A midi, comme le veut la tradition, samedi 17 septembre 2011, sous les cris ‘O’ zapft is !!’ (Le tonneau percé), le maire de Munich a percé le premier tonneau de bière. Trinquant avec son adversaire politique, il a ainsi lancé la 178 ème édition de la...
Photo abbaye Mont des Cats Si, le brie de Meaux, Onctueux, Crémeux, Savoureux est délicieux avec un Givry, vigoureux, Joyeux, Capiteux, en tartine briarde accompagné de la première bière trappiste de France, c’est un régal. Et oui, le 9 juin dernier,...
Champ de chanvre route de Lizy Au XIXe siècle, beaucoup d'habitants de Varreddes cultivent le chanvre. Ils devaient d’ailleurs le cultiver bien avant puisque le chanvre était déjà connu des Gaulois. Ils le nomment ‘reburnos’, qui serait à l’origine du...
En ce dimanche 3 juillet de l’an de grâce deux mille onze, tous les amis du roi du fromage, prince des desserts, s’étaient donné rendez-vous sur le parvis de la cathédrale St Etienne de Meaux pour fêter les 20 ans de la Confrérie du Brie de Meaux. Lors...
l’occasion de la manifestation « Ferme de la Brie » les 21 et 22 mai à Montereau, Yves Jégo, député de Seine et Marne et maire de la vile a exposé son projet de créer une association ayant pour but de développer un label « Fromages de la Brie ». Confréries...
A l’occasion du 20 ème anniversaire, les commerçants du centre ville se sont associés aux festivités en participant à un concours de vitrines sur le thème ‘Meaux honore son Brie’. Avec les élus municipaux, Muriel Hericher, service culturel, Jérôme Tisserand,...
Meaux et Nogent sur Seine unies par l’Histoire. Henri IV aimait retrouver sa maîtresse Gabrielle d’Estrées à Meaux et à… Nogent-sur- Seine, dans un pavillon en pans de bois au bord de l’eau, au carrefour d’un chemin de halage et de la route de Villenauxe...
Comme l’aigle royal domine la vallée, Armand GUY espérait avec ses boissons dominer le marché régional. Tu prendras bien un ‘Pont’ avec nous… d’accord mais un ‘Ponsec’. Il y a bien longtemps que je n’avais bu cet apéritif anisé typiquement Franc-Comtois....
Elle est sauvée !! Oh, ce n’est pas la Vénus de Milo, c’est toutefois le souvenir du travail des tailleurs de pierres, celui du sculpteur, celui de la foi des hommes du XIVe siècle. Cette statue d’Évêque, taillée dans le calcaire, haute de 1,30 m sur...
Les deux dernières épreuves du ‘Meilleur Ouvrier Fromager 2011’: dégustation à l’aveugle et grand oral, se sont déroulées le 16 mai, au lycée hôtelier de Chamalières. Ils étaient 20 candidats au début de ce marathon commencé le 11 octobre 2010, seuls...
C’est bientôt les vacances et la découverte des produits de terroirs. Sur la route de Dijon à Pontarlier, dans le village de Levier (Doubs), tournez à gauche en direction de Septfontaine, vous y découvrirez un petit village de 290 âmes (en 2004). Situé...
Projet de loi concernant des lois civiles en un seul corps de lois, sous le titre de Code Civil des français L’autonomie financière des femmes. Portée par Jean Foyer, garde des Sceaux dans le gouvernement de Georges Pompidou, sous la présidence du général...
Le baptême du Christ par St Jean Peintre, graveur, écrivain, chrétien, Xavier de Langlais a marqué le paysage breton et de Sarzeau, sa ville natale. Sarzeau, conserve un témoignage de sa peinture : "le baptême du Christ par Saint Jean-Baptiste". Cette...
Alfred Nobel, inventeur du Prix Nobel, décerné chaque année le 1er décembre, jour de son décès. Les grandes découvertes et inventions médicales Vaccins, antibiotiques, rayons X, aspirine, n’ont pas toujours existé. Voici quelques grandes découvertes,...
Metz, De Gaulle commandant du 507e régiment de chars La bataille de Montcornet 17 mai 1940 – 17 mai 2020, 80ème anniversaire de la bataille de Montcornet (Aisne - 02) Retour sur cette opération vite stoppée, faute de moyens suffisants. En langage militaire,...
Virus de la peste porcine La recherche scientifique a permis à partir de la Renaissance de lutter contre certaines épidémies endémiques. Rappel de nos leçons de choses au temps de l’école primaire. Cela ne s’appelait pas encore cours de biologie, des...
Naissance de la médecine officielle. Dès les premiers temps, les hommes ont cherché à comprendre ‘le pourquoi’ des maladies’ et comment les combattre (potions magiques, plantes…). La médecine officielle (médecine moderne), telle que nous la connaissons...
Merci pour eux, Amandine Eux, ils soignent Tandis que nous chantons, certains soirs au balcon Et que ceux qui comme moi, ne savent pas chanter Essaient aussi parfois d’enchanter sans chanter Pour que d’autres nous rejoignent… Eux ils soignent Et tandis...
Enluminure présentant une maladie qui semble être la variole - Bible de Toggenberg (Suisse), 1411 La variole, une arme de conquête : Très meurtrière, la variole (surnommée ‘petite vérole) figure également en tête des armes de destruction massive. Elle...
Fouesnant Eglise St Pierre Petite balade ’généalogique’ de quelques jours dans le Finistère… et découverte de la région. C’est à Fouesnant, village qui comptait environ 3400 habitants en 1914 et perdit 180 de ses enfants pendant la Grande Guerre, que...
Crédit Photo: Ouest France L’Océan Austral Au temps où les leçons de géographie, ne s’appelaient pas encore sciences de la Terre, nous avons appris que la planète bleue comportait quatre océans : l’Atlantique, le Pacifique, l’Indien et l’Antarctique....
